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Matoufet

Lola préparant du matoufé à l'étouffée

Le matoufé à l'étouffée était une recette de cuisine qui fut présentée par Lola dans un numéro de Téléchat Cuisine. La recette, extrêmement simple, requérait de mettre dans une casserole trois œufs, un peu d'huile, un peu de vinaigre, une tomate, un pot de moutarde, du poire et du sel, avant de couvrir et laisser chauffer à peine quelques secondes. L'expérience de Lola ne fut cependant pas concluante, puisque Gisèle la casserole n'hésita pas à ingurgiter elle-même le matoufé fraîchement préparé.[1]

En coulissesModifier

Le matoufé (ou matoufet) est en réalité un plat traditionnel wallon souvent préparé dans la région des Ardennes belges, principalement composé d’œufs et de lard maigre.[2]

ApparitionsModifier

Notes et référencesModifier